别名：苦荬、老鹤菜、盘儿草、苦菜、满天星。1或2年生草本，全株无毛。茎直立，多分支。基生叶丛生，花期枯萎，叶片卵形、长圆形或披针形，下延成翼柄，先端急尖火稍钝，边缘波状齿裂或羽状分裂，裂片常具细锯齿；茎生叶互生，叶片长岛卵形、宽椭圆形或披针形，基部渐狭成短柄至无柄而呈耳状抱茎，先端急尖火稍钝，边缘疏具波状浅齿，稀全缘。头状花序小，于枝顶排成伞房状，总苞圆筒形，总苞片2层，花舌状，黄色，先端具5齿。瘦果纺锤形，黑褐色，果喙短，冠毛白色。花期7~8月，果期8~9月。生于路旁、田野、黄草地。全国各地均有分布。春季采嫩苗；夏季采嫩叶，先勇、盐渍。可直接洗净蘸酱吃；焯后凉拌、炒食、做汤、油炸。

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